ジャックフルーツ - jackfruit -

原産地など

　ジャックフルーツの原産地はインド周辺だと言われています。東南アジアや中南米などで生産されています。 国内では沖縄などで一部栽培されているようです。

色や形など

　ジャックフルーツの果実は大きさが40cm〜80cmほどと巨大。重さも20kg〜40kgもあります。 果皮は緑色で表面はデコボコしています。葉や枝の見栄えが良く観葉植物にも良いでしょう。 ジャックフルーツの花は雄花・雌花共に集合花です。また幹から直接花が咲き実になります。 果樹は高さが20m〜30mになります。

味や効能など

　ジャックフルーツは刺激臭(ドリアンほどキツくはない)があります。 味は非常に甘いようです。生食する他、煮たり揚げたりします。幼果は野菜として利用されています。 また種子は炒ったり茹でたりして食べると栗のような味がするそうです。 栄養素としてはβカロチン・ビタミンC・ペクチンなどが含まれているそうです。

【ｃｏｌｕｍｎ】

　タイやカンボジアの市場で大きな実が並べられていました。あいにく1人旅だったので買わずじまいでした。 あとスーパーではジャックフルーツを揚げたお菓子が売られていました。ギネスブック認定の巨大果実として有名ですね。 大きな木からこの実が落ちて来たら怖いですね。とてもスケールの大きい果樹です。直接成っているところを見てみたいものです。